Titre du projet
Un moulin au Collège de Champagnat à KandiLieu
Commune de Kandi, Département de l’Alibori, Bénin
Situation de départ
La pâte est la base de l’alimentation au Bénin. Elle est fabriquée à partir de céréales (mil, maïs) fraichement moulues. A la cuisine de la cantine du collège de Champagnat il n’est pas aisé disposer chaque jour, en temps et en heure, de la farine nécessaire à l’alimentation des 134 élèves qui y prennent leurs repas. Les moulins de la ville fonctionnent de façon irrégulière, victimes d’imprévus, pannes, mauvaise gestion, ruptures de carburant, etc. Il est fréquent de devoir parcourir toute la ville à la recherche d’un moulin ouvert. Cela perturbe alors le rythme des classes, les élèves ne pouvant prendre leur repas à l’heure prévue.
A propos du projet
Le projet va construire un local au collège de Champagnat et y installer un moulin à farine. Cela améliorera l’indépendance de la cantine, les horaires seront mieux respectés, les coûts seront réduits, l’intégration de l’établissement dans le quartier sera améliorée et l’hygiène sera assurée. Son exploitation pour les gens du quartier générera des revenus qui contribueront aux charges de fonctionnement.
Partenariat
Durée
2016 – 2017
Le moulin en fonction !
Moulin à céréale pour la cantine du collège de Champagnat à Kandi, Bénin. from ASED on Vimeo.